1pl riasy Arame
200g Tempeh údený
1ks tofu nátierky
1 šálka jačmenných krúpov
1 čl morskej soli
2pl sezamového oleja
3 šálky vody
Jačmenné krúpy 3x prepláchneme a dáme variť do vody v pomere 1:3 spolu s riasou Arame. Po zovretí pozberáme penu, osolíme a varíme 50 minút. Do uvarených krúpov zamiešame tofu nátierku a potom ich necháme pod pokrievkou ešte 10 minút.
Na kocky nakrájaný Tempeh osmahneme na oleji 5 až 10 minút.
Tempeh kladieme navrch bryndzových halušiek.
Tanier dozdobíme zeleninou.
Podporuje element KOV – pľúca, hrubé črevo a element OHEŇ.