300 g kukuričných cestovín
3 stredne veľké mrkvy
200 g údeného tofu
1 ks oškvarková nátierka
1 ČL garam masala alebo kari
1 ČL soli (morskej alebo himalájskej)
2 ks cibule
2 PL sezamového oleja
Cibuľu opražíme na oleji, pridáme nátierku a podlejeme 2 dcl vody. Pridáme soľ, garam masala a najemno nastrúhanú mrkvu. Dusíme 3 minúty.
Kukuričné cestoviny dáme variť do vody so soľou, varíme 5 až 10 minút. Keď sú uvarené, vodu zlejeme a zamiešame do nich pripravenú zmes.
Podávame so zeleninovým šalátom.
Podporuje element OHEŇ – srdce, tenké črevo.